🍝 UN BUON PIATTO DI PASTA A ROMA: LA BARRIQUE

🍝 La pasta è uno tra i piatti preferiti di noi italiani.. e non solo! Anche al ristorante, non rinunciamo mai ad ordinarla. 🍴Vorrei consigliarti un ottimo posto dove mangiarla a Roma, nel cuore del centro storico: La Barrique, nel Rione Monti. 🍾 Un locale molto carino, con un bel dehor esterno per godersi le belle giornate, e sale interne con alle pareti centinaia di etichette di vini di cantine nazionali e internazionali. 🥓 Qui ho mangiato dei tonnarelli alla gricia tra i più buoni di tutta la città, con un guanciale croccante che si scioglie in bocca perfettamente bilanciato con la “cremina” di pecorino e pepe. 🧀 I ravioli cacio e pepe al burro e menta meritano una menzione speciale per il perfetto accostamento e bilanciamento di sapori. 👉🏻 A La Barrique ogni piatto è una poesia di sapori!