🏮 Jiki Oriental Restaurant 🏮

Da grande amante del sushi 😻, sono riuscita a trovare un buon ristorante a Roma senza fare tutti quei chilometri ✈️ per andare in Giappone. Il posto che vi consiglio è Jiki Oriental Restaurant e si trova a Roma a piazza Ragusa. Non fatevi trarre in inganno. Nonostante proponga la formula “all you can eat”, la qualità del cibo è davvero ottima, così come i tanti piatti presenti nel menù. 🎏 Nella filosofia di vita giapponese la ricerca della perfezione estetica è un valore molto importante. Rigore formale, bellezza e sensibilità estetica sono radicate nella tradizione e in quasi tutte le pratiche del quotidiano, dalla pittura alla calligrafia, fino alla cucina. Per la sensibilità giapponese il piacere procurato dal cibo è formato da molte componenti: 👀 visiva, 👅 gustativa e 🤚 tattile. Questa cucina è pertanto un’esperienza multisensoriale che interessa il gusto e ancor prima la sensibilità estetica, sollecitata dalla bellezza della presentazione dei cibi, dall’armonia dei colori nel piatto, dall’equilibrio degli accostamenti. Per questo motivo, il cibo deve essere innanzitutto bello a vedersi. Gli impiattamenti di Jiki sono delle vere e proprie opere d’arte: 🌸 fiori e 🎍 minisculture accompagnano i piatti per la gioia visiva dei commensali. Chi non vuole il sushi, qui può scegliere di mangiare cinese e thailandese, con una vasta scelta di piatti e sempre con formula “all you can eat”. 👉 Quando vado da Jiki più o meno il mio ordine è sempre questo: Antipasti: 🫛 Edamame (fagioli di soia) 🥗 Goma wakame (alghe giapponesi agrodolci) 🥟 Gyoza alla griglia 🍣🍤Sushi 🍥🦀: Sashimi misto Nigiri sake Uramaki summer Uramaki ebit en Uramaki dragon roll Uramaki spicy sake Hosomaki sake 🍢 Secondi: Tataki sake (salmone scottato e sesamo) Tartare misto 🍡 Dolce: ice mochi 🍶 Bevande: Birra Sapporo Sake freddo Se andate da Jiki o ci siete già stati, ✏️ scrivetemelo nei commenti; sono curiosa di conoscere i vostri gusti. 😊