CARDITO: JARDEN RESTAURANT EVENTS🍤

Se stai cercando un ristorante che unisce sapori audaci, creatività e atmosfera intima, segnati questo indirizzo: 𝐉𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐬. Ai fornelli c’è lo chef Alfredo Versetto. Dopo l’esperienza da Shinto, approda al ristorante Jarden coadiuvato dalla event manager Laura Cerbone. L’atmosfera di Jarden riflette l’ispirazione del nome: un ampio giardino, ben curato, ed ampi spazi che offrono la possibilità per il ristorante di diventare luogo di party ed eventi. All’interno una sala di tutte vetrate dove domina un lungo bancone del bar dove si preparano una serie di drink. Lo chef utilizza ingredienti ricercati e di stagione per garantire freschezza e qualità delle materie prime. La territorialità si fa sempre più presente ma grazie alla sua creatività, interpreta egregiamente ogni singolo piatto traducendo ognuno di loro in piatti autentici. Come non iniziare proprio dagli antipasti. Molto buona la tartare di scampi, salsa ponzu e guacamole a cui fa seguito la focaccia con scarole, stracciata di burrata e alici di Cetara. Gustose le crocchette di parmigiana di melanzane. Tempura di gamberi in salsa agrodolce avvolti da un’impanatura fragrante. Effetto finale? panatura estremamente sottile che va ad accompagnare senza coprire il sapore dei gamberi. Tacos di pulled pork, insalatina di avocado, arachidi, yogurt al miele e feta greca è ottimo e decisamente gustoso. Primo piatto abbastanza classico, linguine con i gamberi rossi. I gamberi scottati conservavano consistenza, succo e sapore di mare. Giusta la cottura e la temperatura del piatto. Anche il tagliolino con vongole e bottarga arriva a regola d’arte. Arriviamo al dessert ed ecco arrivare la cheesecake all’albicocca, pellecchiella e mandorle salate, da applauso! E tiramisù, ben equilibrato, leggero il biscotto e bagnato al punto giusto. E per i genitori ricordatevi che la domenica c’è l’animazione a disposizione per tutti i bimbi, dove i più piccoli si divertono come i matti! A proposito i bagni sono dotati di tutti i confort e soprattutto di fasciatoio. Jarden è una testimonianza di come ci si trova bene a tavola, senza fronzoli. Ragazzi continuate così, a presto!