CUORE DI BACOLI: LA TRATTORIA DI MARE MIGLIO ZERO

Il ristorante “𝐌𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐙𝐞𝐫𝐨” situato a Bacoli, è un luogo speciale per gli amanti della cucina italiana a base di pesce. Aperto da soli 5 anni, questo ristorante ha saputo affermarsi come una delle eccellenze gastronomiche della zona. Il Miglio Zero vuole esprimere il forte legame che ha con il territorio ed in particolare con il mare. L’obiettivo del ristorante? Lavorare il pescato del giorno affinchè arrivi direttamente in tavola. Infatti il menù cambia di giorno in giorno a seconda dei prodotti freschi. Fondamentale è la tradizione ma un tocco di innovazione non guasta mai! La particolarità di questo ristorante è la sua doppia anima: di giorno è una trattoria che offre antipasti e primi piatti di mare oltre ad una piccola scelta di terra, mentre di sera diventa una pizzeria. Belle le sale interne, arredate con gusto, dove si respira aria di convivialità con un’atmosfera che ti fa sentire come a casa. Molto invitanti i piatti del menu accompagnati dalle spiegazioni di Raffaele, gentilissimo, che è venuto al nostro tavolo e ha fatto venire voglia di assaggiare tutto o quasi. Per iniziare, una selezione di crudi di mare, tra cui ostriche, taratufi e scampi, tutto freschissimo. Una varietà di assaggi di antipasti tra i quali insalatina di farro, crostini di salmone marinato con cipolla di Tropea e carpaccio di orata con julienne di peperoni. Abbinamenti che sono stati una piacevole scoperta! Ancora parmigiana di zucchine e gamberi in pasta kataifi, un tortino di zucchine e pesce spada, zeppoline di alghe e bruschette e impepata di cozze. Belli e buoni i paccheri alla ricciola, saporiti al punto giusto. Sui secondi di pesce non siamo riusciti a resistere ad una bella frittura di paranza. Il tutto annaffiato da un buon vino bianco di Cantina Federiciane dei Campi Flegrei. Il dessert una dolcissima millefoglie scomposta al cioccolato. Ben presentata e lodevole. Il ristorante Miglio Zero è una scelta perfetta per chi vuole assaporare i sapori autentici della cucina italiana di mare, accompagnati da una selezione di vini provenienti dalle 𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐢 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐢 𝐅𝐥𝐞𝐠𝐫𝐞𝐢. A questo punto la domanda è doverosa: Siete curiosi di assaporare il mare nel cuore di Bacoli?