Lasagna Factory: il paradiso della lasagna 😍

𝗟𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗮 𝗙𝗮𝗰𝘁𝗼𝗿𝘆: 𝗶𝗹 𝗽𝗮𝗿𝗮𝗱𝗶𝘀𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗹𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗮😍 Tutti abbiamo un piatto che ci fa tornare alla mente la nostra infanzia: il mio è la lasagna della domenica. Ricordo ancora quando, il sabato, non dovendo andare a scuola, potevo dormire fino a tardi 😴. Ma nonostante questo, puntualmente venivo svegliata dal profumo del sugo ribollente per le lasagne 🍅. Il sabato era un giorno di festa 🎉 e come tale andava festeggiato. La preparazione era molto lunga, ma quando ci si sedeva a tavola, il piatto finiva in men che non si dica. Pur essendo piccolina, il bis non me lo toglieva nessuno 🍽. Fatta questa premessa, dovete immaginare la mia faccia 😲 quando ho scoperto che a Milano esiste il Lasagna Factory, un locale dove è possibile degustare lasagne di ogni tipo con la formula all-you-can-eat 🍝. Da sapere: Una volta nel locale potrete decidere se ordinare alla carta o scegliere il menù all-you-can-eat 📜. Ci sono gusti vegetariani 🌱. Il costo è di 25 Euro a persona, bibite escluse 💶. Il locale è molto luminoso e gli interni sono riccamente decorati 🌟. Una volta accomodati e ricevuto il menù, abbiamo comunicato ai camerieri la nostra decisione di proseguire con il menù all-you-can-eat. Non potevo fare una scelta migliore 😍. Il profumo che pervade tutta la stanza è così invitante da farmi venire l’acquolina in bocca 🤤. Poi, all’improvviso, ecco arrivare la prima teglia, servita in un piccolo recipiente di coccio 🍲. La mia prima lasagna è quella dedicata alla Basilicata. Giusto, mi ero scordata di dirvi che qui ogni lasagna è ispirata ad una regione italiana 🇮🇹. Vengono utilizzati gli ingredienti tipici della regione e combinati con l’estro dello chef: il risultato? Un’ottima fusione tra originalità e tradizione. Torniamo a noi: la prima lasagna, alla vista, si presentava molto bene. Si poteva notare una bella crosticina e il profumo era davvero inebriante 😌. Con la prima forchettata, subito ho percepito la freschezza degli ingredienti; la lasagna era calda al punto giusto ed era facile distinguere il gusto delicato dei broccoli, zucchine e spinaci in un letto di besciamella. La seconda lasagna che mi è stata servita era una lasagna emiliana, tradizionale, proprio come quella di quando ero piccola 🏡. Il sugo di carne era così ricco e profumato che sono riuscita a finire in poco tempo tutta la lasagna 😋. Questa, per me, è stata la migliore. Ero già sazia, ma mi è stata servita la terza lasagna, quella del Lazio, a base di besciamella, pancetta, provola affumicata e patate 🍛. Devo dire che non me lo aspettavo, ma sono rimasta sorpresa dal suo gusto deciso e irresistibile. La combinazione di provola e patate con gli ingredienti della carbonara, a mio parere, è vincente. Se avessi avuto ancora spazio nello stomaco, avrei voluto assaporare anche la lasagna del Piemonte, ai funghi porcini e besciamella al tartufo, ma ero veramente sazia 🍄. Nel complesso, ho mangiato molto bene.