La Bottega della Gina - Passione Tortelli 😋

🍝 Basta con il solito panino! Il pranzo al volo può essere anche gourmet. 𝗗𝗼𝘃𝗲? A La Bottega della Gina, a Verona! 🍷 Questo piccolo locale a due passi da Piazza delle Erbe, prima di essere un posto in cui mangiare, è un negozio di pasta fresca. Ogni singolo formato di pasta viene fatto in giornata da veri e propri artigiani della pasta che con le loro dita magiche creano tortelloni e altre tipologie di pasta fresca di ogni genere! 👩‍🍳🍝 𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮? La Bottega della Gina è ciò che di più facile e goloso possa esserci per un pranzo a Verona. All’ingresso si trova una lavagnetta menù composto solo da pasta fresca, declinata in vari modi - non troppi, ma tutti gustosi -, e un bancone pieno di pasta appena fatta. Nella stanza vicina si possono vedere anche i pastai a lavoro! Quello che dovete fare voi è soltanto scegliere il formato e il ripieno che preferite e comunicarlo in cassa: il tempo di cuocere (5 minuti!) e sono pronti. 🕐🍴 𝗠𝗮 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝘀𝗶 𝗽𝘂ò 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲? I tortelloni sono i re del menù, rigorosamente conditi con burro e parmigiano. Il giorno che sono andata io i ripieni erano i seguenti (ma possono cambiare ogni giorno): ricotta e erbette, polenta e taleggio, pastissada, radicchio e monteverde veronese, tastasal e cime di rapa, carciofi pecorino e menta, patate taleggio e friarielli, ricotta e pesto, patate scamorza e cipolla caramellata, ricotta e tartufo.😋 Io, eterna indecisa, ho preso il 𝗺𝗶𝘅 𝗱𝗶 𝘁𝗼𝗿𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼𝗻𝗶: 8 tortelloni misti, ognuno con un ripieno diverso. Con i miei amici abbiamo anche stilato la lista dei migliori e dei peggiori. Il mio preferito è quello al radicchio, mentre il peggiore (ma è relativo, perchè era comunque buonissimo) quello con la pastissada de caval. Ci sono anche tagliatelle al ragù, tortellini, paccheri, gnocchi, lasagne e chi più ne ha più ne metta! 🍝🍲 𝗜𝗡𝗙𝗢 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜🔎 📌A Verona le cucine chiudono molto presto. Qui Gina non c’è questo problema! Dalle 10 alle 21.30 potete mangiare a qualsiasi orario… anche alle 17 vi prepareranno un piatto di paccheri al sugo!🍝 📌La Bottega della Gina punta molto sull’asporto di qualità: i Tortelli da passeggio sono il loro must. Chiunque può passare lungo via Massalongo e farsi preparare un piatto di tortelli espressi da portare via. In cinque minuti, il pranzo è pronto ed è buonissimo. 📌Se, però, volete prendervi una pausa un po’ più lunga, ci sono anche alcuni tavoli al piano superiore e all’esterno: attenzione, però, quelli all’esterno sono soltanto da 2 e non si possono unire! 📌Non c’è servizio, ma i ragazzi dietro al bancone vi lasciano uno di quei dischi che suonano quando il piatto è pronto: facile e veloce. 📌Non accettano prenotazioni, ma è un pasto così rapido che è difficile non trovare posto. 📌Amate la birra tarantina Raffo, ma nel nord Italia non riuscite mai a trovarla? Qua c’è!🍻 📌Il segnale del telefono è passeggero: per questo c’è il wifi! 📶