Colazione con the inglese

L’ English Breakfast Tea è una miscela di tè, Blend tea, che viene bevuto al mattino per il suo tipico sapore forte e che sta bene macchiato con una nuvola di latte, come noi facciamo con il caffè. L’aggiunta del latte fa sì che renda il tè più morbido. Alcuni hanno anche l’abitudine di aggiungere dello zucchero. E’ il tè classico per la colazione salata inglese, quella fatta con uova, pancetta, fagioli stufati con il pomodoro, pomodoro e funghi champignon grigliati. La tradizionale "Full Breakfast" inglese prevede del bacon fritto, uova in camicia o strapazzate, pomodori fritti o grigliati, funghi grigliati, bubble and squeak (patate e cavolo saltati in padella), fagioli stufati, black pudding, I tè neri hanno un sapore intenso e con una leggera astringenza. Alcuni tè neri hanno note tostate, di agrumi, balsamici, fruttati e queste caratteristiche vengono prese in considerazione nel momento di creare la miscela di tè. Consiglio vivamente questa esperienza se siete in giro per Manchester.