AKIRA RAMEN BAR: PRANZO A ROMA JAPANESE STYLE

Che sia inverno o estate, primavera o autunno, per me il pranzo perfetto è a base di ramen, il mio comfort food per eccellenza! Dopo essere stata in Giappone, sono diventata abbastanza pretenziosa sul gusto che deve avere ma ho trovato il locale che soddisfa perfettamente le mie aspettative e il mio palato: Akira Ramen Bar, in via Ostiense, vicinissimo alla fermata Piramide della Metro B. Qui ho ritrovato l'autentico sapore del ramen assaporato in Giappone: questi deliziosi spaghetti di frumento sono serviti in una zuppa a base di diversi tipi di brodo e con sopra tantissimi ingredienti. I miei due preferiti sono il tori paitan - brodo di pollo, 2 fettine di carne di pollo, salsa Shio, porro, uovo sodo e fili di peperoncino - e il black shoyu - brodo di maiale, fettina di carne di maiale, salsa Shoyu e spinaci. E per i giorni in cui ho particolarmente fame, mi coccolo con una porzione di kakuni, un tenero spezzatino di maiale marinato in salsa di soia con uovo sodo e porro, e con i gyoza di pollo fritti! Akira Ramen Bar è aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.30 alle 14.30 e per cena dalle 19.30 alle 22.30. Cosa aspetti?