Indegno a Bologna: uno street food di gusto🍽️

Se vi trovate a Bologna e avete già gustato tortellini, lasagne e taglieri di salumi, è arrivato il momento di provare uno degli street food che ho adorato durante la mia vacanza. 🍴 Questo piccolo locale si chiama "𝐈𝐧𝐝𝐞𝐠𝐧𝐨" e offre una cucina tradizionale ideale da portare con sé mentre si passa da un'attrazione all'altra. 🏃‍♂️🍽️ 𝗔 𝗕𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗮 𝗰𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗯𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗱𝗶: 📍Via Mascarella, 5/B 📍Via del Pratello, 84/A 📍Via San Vitale, 62/B Durante la mia visita, ho provato la sede di Via San Vitale. Il locale è molto piccolo, dotato solo di un banconcino attaccato alla parete, ma ciò non toglie nulla alla qualità, poiché questo è il vero spirito dello street food. 🤗 👩🏻‍🍳 Il menù comprende tortellini fritti, cappellacci di zucca fritti, il tortellone dolce e crescentine ripiene di ogni delizia immaginabile. 📜 Le crescentine sono fatte con farine di grani antichi, preparate fresche ogni mattina e fritte al momento. A differenza delle crescentine tradizionali a base di strutto, gli ingredienti per le crescenti sono completamente vegani. 🌱 Potrete scegliere tra farciture fantasiose come quella con sugo di lumache, scalogna e pecorino toscano, o optare per le classiche con crudo di Parma e squacquerone. Ci sono anche varietà basate sui prodotti tipici di diverse regioni italiane e persino opzioni vegetariane. 😋 Non potete perdervi la crescenti alla crema di nocciola; il profumo è irresistibile! 😍 𝗗𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝗮 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗮 𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗼𝘃𝘃𝗶𝘀𝗮𝘁𝗮, 𝗵𝗼 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗮𝘁𝗼: 🍽️𝐓𝐨𝐫𝐭𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐢 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐢: super croccanti con un ripieno tradizionale e una deliziosa crema di pecorino e pepe. Condivisi con mia sorella, erano un pasto completo. 𝐕𝐨𝐭𝐨: 9/10 🌟 🍽️𝗖𝗿𝗲𝘀𝗰𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗹𝗽𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝘀𝘂𝗴𝗼: un sapore superiore, pasta fritta non unta e polpette profumate e saporite. Un'emozione ad ogni morso! 𝐕𝐨𝐭𝐨: 10/10 🌟 🍽️𝗖𝗿𝗲𝘀𝗰𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗻𝗼𝗰𝗰𝗶𝗼𝗹𝗲: completata la degustazione per pura golosità. Anche se buona, preferisco la versione salata. 𝐕𝐨𝐭𝐨: 8/10 🌟 🤑𝐏𝐫𝐞𝐳𝐳𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐮𝐭𝐢: 5€ per i tortellini fritti, 4,50€ per la crescentina salata e 4,20€ per quella dolce. 💸 🕒 𝐎𝐫𝐚𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐚: lun-giov 12:00-14:30 / 19:00-22:30, ven 12:00-14:30 / 19:00-02:00, sab 12:30-15:30 / 19:00-02:00, dom 12:30-15:30 / 19:00-22:30. ⏰