Cena super golosa dalla chef Chiara Pannozzo!

🍽️ Cena super golosa dalla chef Chiara Pannozzo! Ci troviamo al ristorante Bue Nero a Verona, dove l'italianità si mixa con twist innovativi e contemporanei. 🇮🇹✨ Ma come abbiamo scoperto questo posto? Aprendo l'app Kuriu e scrollando fra le varie esperienze ci siamo imbattuti sul profilo de Le Guide de l'Espresso. Qui abbiamo scoperto questo e tantissimi altri ristoranti. Partiamo dall'inizio di questo viaggio nel gusto. Dopo aver assaggiato una crema a base di grasso di bue con pane biologico fatto in casa, le nostre papille gustative hanno incontrato un mix di sapori mediterranei con un cuore marinato con concentrato di pomodoro fatto in casa, oliva e spezie nostrane. Ma era solo l'inizio. La chef ha disegnato nel piatto un cappelletto fatto in casa ripieno di pecorino con alla base salsa affumicata, insalata di piselli verdi, guanciale e olio alla menta. Ma veniamo al pezzo forte: una tenerissima scottona alimentata grass feed con due contorni golosissimi: crema di fave con al centro una salsa satay, olio all'anduja, ceci soffiati. Fagiolino corallo sbollentato con pesto di basilico alla ligure, vellutata di porro e patata dolce. Ragazzi, le papille gustative ci vibravano! E per concludere? Un maritozzo rivisitato, con marmellata di lamponi, fragole, cioccolato e fave di cacao tostate... la fine del mondo! 🍰🍫 Vuoi scoprire altri buonissimi ristoranti in Italia? Allora non ti rimane che seguire Le Guide de l'Espresso scaricando gratuitamente l'app Kuriu. 📱🍴 #CenaGolosa #ChefChiaraPannozzo #BueNeroVerona #RistoranteItaliano #TwistInnovativi #LeGuideDeLEspresso #AppKuriu #GustoItaliano #FoodLovers #CucinaItaliana #Verona