Festa dell'oca e del vin novello

A Lavariano, il 9 e 10 novembre, si rinnova l'antica tradizione del Ringraziamento rurale con la Festa dell’Oca e del Vin Novello, celebrando il periodo della vendemmia e i prodotti della terra. Organizzata dall’associazione culturale Naturalmente Lavariano, la festa offre un’ampia varietà di pietanze a base d’oca, accompagnate dal vin novello, prodotto fresco e giovane della vendemmia. Un appuntamento che unisce la cucina locale e il vino novello a bancarelle, degustazioni e un mercato agroalimentare. Il programma prevede il Mercato Naturalmente Lavariano sia sabato che domenica, con degustazioni e specialità dalla Carinzia e dalla Toscana. Sabato, alle 12:00, verrà inaugurata la festa con lo stappo della prima bottiglia di vin novello, mentre nel pomeriggio avrà luogo il Concorso gastronomico “L’Oca in tutte le sue parti,” dedicato alla valorizzazione di ogni parte dell’oca, con premiazioni alle 19:00. Domenica, alle 13:00, saranno organizzate degustazioni guidate a cura dell’Istituto Superiore F.Fiora di Pordenone, per scoprire abbinamenti tra l’oca e il vin novello. La festa si concluderà alle 21:00 con l’estrazione della Gran Lotteria dell’Oca, un momento di festa che invita a scoprire e celebrare le tradizioni e i sapori del Friuli rurale.