Formaggi e salumi del Carso

Avete voglia di gustare un buon tagliere di salumi e formaggi, accompagnato da un ottimo bicchiere di vino, senza spendere molto ma sopratutto facendo un’esperienza diversa dal solito? L’osmiza è quello che fa per voi! L’osmiza è una tradizione tipica del Carso triestino e goriziano, nonché delle aree rurali di origine slovena e friulana. Si tratta di un luogo temporaneo, spesso una fattoria o una cantina, dove i produttori locali vendono direttamente al pubblico i loro prodotti artigianali. Entrerete direttamente nelle case delle persone e gusterete i migliori prodotti locali!

In questi luoghi troverete Vino sfuso, salumi (come prosciutto crudo, pancetta, e salame), formaggi, uova, olive, sottaceti e pane fatto in casa. Ma sopratutto: come trovare un’osmiza? Beh oltre a consultare il sito, vi basterà seguire i rametti di ulivo contrassegnati da una freccia rossa, infatti questi vi indicheranno la strada per l’osmiza più vicina, dove poter mangiare formaggi e salumi, scambiate qualche chiacchiera con il proprietario, giocare a carte. Insomma, andare in osmiza è un’esperienza che dovete vivere a pieno!