Antico Filare: la Valtellina eco e genuina 🍷🍏🌄

Ciao a tutti! 🌟 Oggi voglio raccontarvi di un soggiorno davvero speciale che ho vissuto all'Agriturismo Antico Filare a Bianzone, un piccolo gioiello nascosto nella splendida Valtellina. 🌿✨ L'Agriturismo Antico Filare è una struttura immersa nella natura, situata in una casa colonica del 18° secolo. La sua atmosfera familiare e l'ospitalità sincera ti fanno sentire subito a casa. Gran parte della struttura è in legno, bello e a vista, anche nell'arredamento; nelle camere hanno un'atmosfera accogliente e rilassante, mentre la "stüa", tipico locale delle valli alpine, destinata alla colazione, è completamente rivestita in legno. 🌳🏡 Ogni giorno, la colazione è servita con prodotti fatti in casa, come marmellate, confetture e biscotti prodotti direttamente dall'agriturismo; servire prodotti artigianali, manifesta un'alta attenzione agli sprechi alimentari ed alla minimizzazione dei rifiuti "usa e getta". Una marmellata autoprodotta al buffet, per esempio, evita inutili disavanzi destinati alla spazzatura ed evita la necessità di usare confezioni monouso in plastica; la frutta che non viene consumata come tale viene destinata alla produzione di confetture, così come la disponibilità di biscotti fatti in casa al posto di quelli confezionati. È incredibile vedere quanto possa essere gustoso e sostenibile consumare cibo locale! 🍇🍓 L'agriturismo è circondato da vigneti e terrazzamenti, e le visite guidate nelle cantine permettono di scoprire le metodologie di lavoro e il legame profondo con la terra, rispettando sia il ciclo naturale delle stagioni che la biodiversità dei prodotti che la terra ci offre naturalmente. Questo legame con la stagionalità è così importante che è diventato il tema chiave delle camere, ognuna delle quali è arredata in modo unico per rappresentare una stagione diversa. È un'esperienza educativa e coinvolgente che ti fa apprezzare ancora di più la natura e il lavoro degli agricoltori. 🌱🍷 La struttura offre anche la possibilità di partecipare a diverse attività eco-friendly, come la raccolta delle uve e la degustazione dei prodotti locali; un'esperienza unica per sentirsi ancora più connessi con l'ambiente e con la comunità locale. E poi è anche possibile acquistare i loro prodotti artigianali, come marmellate, confetture, miele e vino, da portare a casa come souvenir molto più salutare, ecologico ed originale di una qualche calamita pacchiana! 🍷🍓 Da Bianzone si raggiungono facilmente molte mete di interesse, come Tirano, da dove prendere il famoso trenino rosso del Bernina, o per una vacanza slow alla scoperta della meravigliosa Valtellina. 🚂🌄 In conclusione, il soggiorno all'Agriturismo Antico Filare è stato un'esperienza indimenticabile, che mi ha insegnato tanto sulla sostenibilità e la connessione con l'ambiente. Se siete alla ricerca di un luogo dove rilassarvi e allo stesso tempo vivere un'esperienza eco-friendly, questo è sicuramente il posto giusto per voi! 🌿✨