Dal 13 al 16 gennaio 2025, il Pineta Nature Resort di Tavon (Predaia) ospita Trentino Trippa, un festival che celebra la tradizione gastronomica trentina. Un'opportunità unica per scoprire uno dei piatti tipici più amati della regione, simbolo di convivialità e generosità. Oltre al Pineta, ristoranti locali offriranno piatti a base di trippa, mentre chef d’eccezione come Marco Bortolotti e Lorenzo Callegari proporranno le loro interpretazioni. Il programma include cene a 4 mani, degustazioni di piatti storici e iniziative benefiche come la Zuppa del Viandante, i cui ricavati sosterranno Emergency. Il 15 gennaio, in occasione della festa di San Romedio, si prepareranno piatti tipici come Trippe alla parmigiana e Minestrone di trippe. Un evento imperdibile per tutti gli amanti della cucina trentina e delle tradizioni locali.

Trentino trippa 2025