Trattoria Cinese Long Chang 🥟🍜

Uno dei miei posti preferiti è la Trattoria Cinese Long Chang, situata in Via Paolo Sarpi 42 nel cuore della Chinatown milanese, offre un'autentica esperienza culinaria cinese. La cosa buona è la possibilità di inverno di riscaldarsi con molti piatti caldi, Ramen, Spaghetti cinesi, Involtini primavera, ravioli ecc... in estate potrete mangiare una vasta scelta di prodotti freddi.

Il locale, a conduzione familiare, presenta un ambiente semplice e accogliente, con un'atmosfera informale che invita a rilassarsi e godere dei sapori tradizionali. Il menù è ampio e variegato, con una vasta selezione di piatti tipici delle regioni di Wenzhou e Sichuan, che spaziano da antipasti come i ravioli al vapore, delicati e saporiti, a portate principali come l'anatra alla pechinese, caratterizzata da una pelle croccante e carne succosa. Tra le specialità, spiccano i piatti a base di pesce fresco e le preparazioni piccanti tipiche della cucina del Sichuan. Le porzioni sono generose e i prezzi contenuti, rendendo il rapporto qualità-prezzo particolarmente vantaggioso. Il personale è cortese e disponibile, anche se talvolta la comunicazione può risultare leggermente difficoltosa a causa di barriere linguistiche. Il servizio è generalmente rapido ed efficiente, contribuendo a un'esperienza piacevole. Per concludere la cena, i dolci tradizionali cinesi offrono un finale perfetto, con opzioni come i dolcetti di riso ripieni di pasta di fagioli rossi, che aggiungono una nota dolce e delicata al pasto. In sintesi, una cena alla Trattoria Cinese Long Chang rappresenta un'immersione autentica nella cucina cinese tradizionale, con piatti preparati con cura e serviti in un ambiente accogliente e informale.