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La pizzeria "I Masanielli" di Caserta è un punto di riferimento per gli amanti della pizza, grazie all'arte e alla passione del maestro pizzaiolo Francesco Martucci. Situata in viale Giulio Douhet 11, a pochi passi dalla maestosa Reggia di Caserta, questa pizzeria offre un'esperienza culinaria che fonde tradizione e innovazione. Francesco Martucci ha rivoluzionato il concetto di pizza, proponendo un impasto soffice e ben alveolato, frutto di una selezione accurata di farine e di una lavorazione meticolosa. La sua attenzione si estende anche alla scelta degli ingredienti, privilegiando prodotti locali, spesso DOP, IGP o Presidio Slow Food, sostenibili e a chilometro zero. Questo approccio garantisce non solo la qualità, ma anche un legame profondo con il territorio casertano. Il menu de "I Masanielli" è un viaggio attraverso sapori autentici e combinazioni sorprendenti. Tra le creazioni più celebri spicca la "Parmigiana 2.0", una rivisitazione innovativa della classica pizza alla parmigiana. Questa delizia è composta da vellutata di pomodori secchi, fiordilatte, melanzane alla parmigiana e chips artigianali di Parmigiano Reggiano, il tutto arricchito da un filo di olio extravergine d'oliva. Al primo morso, la sapidità intensa dei pomodori secchi cattura il palato, mentre le chips aggiungono una nota croccante che rende l'esperienza gustativa unica. Un altro esempio dell'estro di Martucci è la pizza "Assoluto di Cipolla", che esalta un ingrediente semplice come la cipolla attraverso quattro diverse consistenze, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità. Queste creazioni dimostrano come la pizzeria sia in grado di stuzzicare il palato dei clienti con gusti e sapori inediti. L'ambiente de "I Masanielli" è moderno e accogliente, con una cucina a vista che permette ai clienti di osservare la maestria nella preparazione delle pizze. La pizzeria dispone di 150 posti a sedere e di una cucina attrezzata con le più moderne tecnologie, garantendo efficienza e qualità in ogni fase della preparazione. La dedizione di Francesco Martucci e del suo team si riflette anche nel servizio, attento e cordiale, che contribuisce a rendere ogni visita un'esperienza memorabile. La pizzeria è aperta dal martedì al sabato sia a pranzo che a cena, mentre la domenica solo a cena, offrendo così ampie possibilità per assaporare le sue prelibatezze. In sintesi, "I Masanielli" rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera gustare una pizza che unisce tradizione e innovazione, esaltando i sapori autentici del territorio casertano attraverso l'arte e la passione di Francesco Martucci. Per avere un'anteprima dell'esperienza offerta da "I Masanielli", è possibile guardare il seguente video: