Hokkaido 🎋✨️🏯

Un viaggio a Hokkaido, l’isola più settentrionale del Giappone, è un’esperienza affascinante che unisce natura selvaggia, città moderne e una ricca tradizione gastronomica. Conosciuta per i suoi paesaggi mozzafiato, le stagioni ben definite e il cibo straordinario, Hokkaido è una meta ideale per chi ama l’avventura, il relax e la buona cucina. Hokkaido offre attrazioni uniche in ogni stagione. In inverno, l’isola è famosa per le sue abbondanti nevicate e ospita il celebre Sapporo Snow Festival, dove si possono ammirare spettacolari sculture di ghiaccio e neve. Le località sciistiche come Niseko sono rinomate a livello internazionale per la qualità della neve, perfette per sciatori e snowboarder. In primavera ed estate, i campi di fiori in fiore attirano visitatori da tutto il mondo, soprattutto nella regione di Furano e Biei, dove si possono ammirare distese di lavanda e colline colorate. In autunno, i boschi si tingono di rosso e oro, rendendo imperdibili le passeggiate nei parchi nazionali. Una delle principali città da visitare è Sapporo, la capitale di Hokkaido. Qui si possono esplorare il Parco di Odori, il Museo della Birra di Sapporo e il vivace mercato di Nijo, dove gustare pesce fresco e specialità locali. Otaru, una cittadina portuale vicina, è famosa per il suo pittoresco canale, i negozi di vetro soffiato e le fabbriche di sakè. Hakodate, situata a sud, offre una vista panoramica mozzafiato dalla cima del Monte Hakodate, oltre al mercato del mattino, dove si possono assaporare granchi giganti, ricci di mare e altri frutti di mare. Un’altra meta imperdibile è il Parco Nazionale di Shiretoko, patrimonio mondiale dell’UNESCO, che offre paesaggi selvaggi, cascate e la possibilità di avvistare orsi bruni e fauna marina. Asahikawa, famosa per lo Zoo di Asahiyama, è una destinazione ideale per le famiglie, mentre la zona di Noboribetsu è celebre per le sue onsen (sorgenti termali), in particolare la suggestiva Jigokudani o "Valle dell’Inferno", un’area di attività geotermica con vapori sulfurei che emergono dalla terra. La gastronomia di Hokkaido è una delle più apprezzate in Giappone, grazie alla qualità degli ingredienti locali. Tra le specialità più famose c’è il ramen di Sapporo, noto per il suo ricco brodo a base di miso, spesso servito con burro e mais dolce. Un altro piatto iconico è il kaisendon, una ciotola di riso sormontata da pesce crudo fresco come salmone, riccio di mare e granchio. Hokkaido è anche famosa per il Genghis Khan, un piatto a base di carne di agnello grigliata su una speciale griglia a cupola.