dolci top waffle strepitosi

La pasticceria Pasquale Marigliano a Nola è un autentico gioiello dell’arte dolciaria, un luogo dove la tradizione napoletana si fonde con l’eleganza e la raffinatezza della pasticceria francese. Situata in via G. Fonseca, angolo via Merliano, questa sede, inaugurata nel dicembre 2016, rappresenta l’evoluzione del percorso del maestro pasticciere Pasquale Marigliano, nato a Pompei nel 1971 e cresciuto tra i profumi delle pasticcerie vesuviane. Con uno showroom di 400 metri quadrati, luminoso e moderno, il locale si distingue per la sua atmosfera accogliente e sofisticata, arricchita da dettagli come un pianoforte che spesso accompagna i clienti con melodie jazz o napoletane. Marigliano, formatosi a Parigi sotto la guida di maestri come Pierre Hermé, Fauchon e Lenôtre, porta a Nola una visione innovativa della pasticceria. La sua proposta unisce la genuinità delle materie prime locali – come le albicocche del Vesuvio o i limoni di Sorrento – a tecniche francesi impeccabili. Il banco dei dolci offre un’ampia varietà: dai lievitati per la colazione, come croissant e brioche al burro, ai classici napoletani rivisitati, come il babà (proposto anche con mela annurca) e la pastiera, fino a creazioni più moderne come monoporzioni, mignon e torte d’autore. La cioccolateria è un altro punto di forza: Marigliano, ambasciatore di Barry Callebaut dal 2011, crea praline e soggetti unici, come il celebre “Vesuvio Buono”, un cioccolatino dal cuore esplosivo. L’offerta si completa con gelati artigianali, pasticceria salata e una “Colazione d’autore” che combina dolce e salato, accompagnata da creme spalmabili fatte in casa. Il servizio è attento e professionale, il personale preparato guida i clienti attraverso un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice assaggio. Premiato come “Pasticciere dell’Anno 2016/2017” dall’AMPI e insignito delle Tre Torte Gambero Rosso, Marigliano non si limita a soddisfare il palato, ma ridefinisce il concetto di pasticceria napoletana, sfidando abitudini e gusti con una passione che non scende a compromessi. Aperta tutti i giorni dalle 6:30 all’1:00 (tranne il martedì), la pasticceria è diventata una meta gastronomica imperdibile, facilmente raggiungibile grazie alla vicinanza alle autostrade. È un luogo dove qualità, creatività e tradizione si incontrano, rendendo ogni visita un momento di puro piacere.