Il tartufo di Pizzo 🍨

Il Tartufo di Pizzo è un famoso gelato artigianale originario di Pizzo, una cittadina della Calabria. È un dolce tipico che si distingue per la sua forma sferica e il suo cuore cremoso di cioccolato fuso. La sua origine risale agli anni ‘50, quando i maestri gelatai di Pizzo iniziarono a sperimentare nuove tecniche per creare un dessert più raffinato. Si dice che sia stato inventato per caso da un pasticcere che, non avendo abbastanza stampi per una cerimonia, improvvisò modellando il gelato con le mani e inserendo una sorpresa al cioccolato al centro.

La Gelateria Penna, ufficialmente conosciuta come Il Tartufo di Domenico Penna, Oltre al classico Tartufo, la gelateria offre una vasta gamma di prodotti, tra cui cassate, tartufo al rocher, che si discosta dal classico tartufo perché invece di avere un cuore di amarena, al suo interno troverete un cuore di nocciola e cioccolato, una vera e propria esperienza culinaria. Da Penna troverete anche versioni vegane adatte ad intolleranti al lattosio.