La masardona

Il mio santuario del cibo è La Masardona a Napoli, un tempio della pizza fritta dove ogni morso è una goduria pura. Appena si entra, il profumo dell’impasto che frigge nell’olio caldo mette già fame. Qui non si viene per mangiare leggero, ma per godersi il vero street food napoletano, autentico e saporito. La regina indiscussa è la pizza fritta classica: ripiena di ricotta, cicoli, provola e pomodoro, calda e croccante fuori, cremosa dentro. Ogni volta che vado, non riesco a fermarmi alla prima: assaggio anche le varianti, magari con salame o friarielli, e poi chiudo con una graffa zuccherata. La Masardona è consigliatissima per chi vuole provare la vera Napoli, quella genuina, senza fronzoli, dove il cibo è passione e tradizione. Si mangia in piedi o su sgabelli, accanto a gente del posto e turisti, tutti uniti da una sola cosa: la voglia di mangiare bene e uscire col sorriso (e la pancia piena).