Assaje: la pizza più buona di Torino 🍕

Ci sono poche certezze nella vita, e una di queste è che la pizza è sempre una buona idea. Ma non una qualsiasi: per me, il paradiso ha il sapore della gorgonzola e salsiccia e di quella con le zucchine alla Nerano. E il posto giusto per gustarle è Assaje, a Torino. Appena la pizza arriva al tavolo, il profumo è già un’anticipazione della meraviglia. Quella con gorgonzola e salsiccia è pura poesia: il formaggio cremoso si scioglie perfettamente, avvolgendo la salsiccia saporita in un abbraccio irresistibile. Il mix tra il dolce e il piccante del gorgonzola e la rusticità della salsiccia crea un’esplosione di sapori. Poi c’è la Nerano, che sa d’estate e di mare. Le zucchine sottilissime, fritte alla perfezione, si fondono con il provolone del Monaco creando una crema delicata e avvolgente. Ogni morso è un viaggio in Costiera, con quel tocco di basilico che completa il tutto. La pizza da Assaje è un’esperienza: impasto soffice, cornicione alto e fragrante, ingredienti scelti con cura. Ogni volta che torno, so che ritroverò quei sapori perfetti, quei dettagli che rendono ogni pizza unica. E quando affondo il morso nella mia preferita, so che non potrei essere in un posto migliore. 🍕❤️