La battuta di fassone di Dume 🥩

Durante le feste, ho vissuto un’esperienza culinaria indimenticabile da Dume. Tra i tanti piatti che ho avuto il piacere di gustare, uno ha spiccato sopra tutti: la battuta di fassone con crema al tartufo 🥩🍄. La carne, tenera e saporita, si scioglieva in bocca, mentre la crema al tartufo aggiungeva un tocco di eleganza e intensità al sapore. Era un equilibrio perfetto, un’armonia di gusto che sembrava quasi un’opera d’arte culinaria. ✨ Il piatto era presentato in maniera impeccabile: ogni dettaglio, dal colore alla disposizione, sembrava studiato per esaltare la qualità degli ingredienti. Ad ogni boccone si percepiva la freschezza e la passione con cui era stato preparato. Accompagnato da un buon calice di vino rosso 🍷 e dalla magica atmosfera delle feste 🎄, è stato senza dubbio il momento clou del mio Natale. Posso dire con certezza che è stato il piatto più buono mangiato durante tutte le festività, e credo che rimarrà uno dei ricordi più belli legati a questa stagione. Se penso a quella battuta di fassone, mi viene voglia di tornare subito da Dume! 😍