I migliori ristoranti di Caciucco a Livorno🧑🏼‍🍳🐟

Fa ancora caldo ma siccome il mare e i suoi sapori non sono ancora un vivido ricordo, vi voglio portare con me alla scoperta dei migliori ristoranti di Caciucco a Livorno.🧑🏼‍🍳 🍽𝐓𝐫𝐚𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐥𝐞𝐨: 📍𝐃𝐨𝐯𝐞: via della Campana n° 20 La trattoria Galileo situata nel quartiere Pontino è una delle location storiche in cui gustarsi un buon cacciucco. Qui si presta veramente attenzione al cliente e alle sue esigenze. Tenete a mente che per la preparazione del cacciucco ci vuole circa 1 kg di pesce a persona.🐟 Le cotture del pesce non sono tutte uguali perciò la sua preparazione è una vera e propria arte. Attualmente il proprietario storico del locale non vi è più e a prendere le redini del locale vi è il figlio. Internamente la trattoria è molto accogliente: lungo le pareti sono appese foto ricordo con attori o altri personaggi del cinema italiano venuti a gustare questo spettacolare cacciucco, le mensole sorreggono ampie otri di vino e sono chiari altri rimandi al mare. Andiamo all’assaggio. Dopo aver potuto ammirare questa location dallo stile allegro e conviviale ho assaggiato questo piatto principe. Il piatto di cacciucco mi arriva fumante, pronto per essere gustato. Scorfano, cozze, gallinelle, tracine, polpo, seppie, suggelli e bavose sono unite da un gustoso sughetto di pomodoro. Alla base un croccante pane bruscato toscano dono al cacciucco quel tocco che lo rende irresistibile. 🍽𝐌𝐞𝐥𝐚 𝐅𝐮𝐦𝐨 📍𝐃𝐨𝐯𝐞: via Mentana n°78 Questo ristorante presenta un punto d’unione tra la tradizione e la modernità. Il locale gestito da tre ragazzi vuole portare una nuova visione, più moderna di un piatto tradizionale senza discostarsi dal gusto tradizionale. Ottima la qualità di pesce e il prezzo davvero irrisorio per ciò che ci è stato proposto. 🍽𝐅𝐢𝐚𝐬𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐏𝐢𝐥𝐚𝐝𝐞: 📍𝐃𝐨𝐯𝐞: via Maggi n°68 E' un locale relativamente giovane ma non per questo va sottovalutato. A differenza di molti ristoranti qui si segue la tradizione per filo e per segno perciò il pesce nel cacciucco va con tutte le lische. Questo permette al preparato di acquisire quel sapore irresistibile che ha fatto di questo piatto il re della cucina livornese. Solitamente per la sua preparazione vengono utilizzate sei varietà di pesce differente. 🍽𝐋𝐚 𝐁𝐚𝐫𝐜𝐚𝐫𝐨𝐥𝐚 📍𝐃𝐨𝐯𝐞: Viale Giosuè Carducci, 39 Storico locale conosciuto dai livornesi e non è famoso per il suo cacciucco saporitissimo in cui il sapore emerge in compagnia di un buon bicchiere di bianco della casa.