Musica, arte e cucina da Civico 25 a Perugia😋💗

Cucina umbra dal concept un po’ gourmet, nella via più artistica di Perugia, con una cantina fornitissima e una band che suona live? Non è un’utopia, ma realtà: si chiama 𝗖𝗶𝘃𝗶𝗰𝗼 𝟮𝟱 e si trova in via della Viola, a Perugia📍. Civico 25 è il ritrovo di tutta la bohème perugina, che ama passare le serate tra un calice di vino e una bruschetta con le animelle e lo stracotto di cipolla di Tropea. E’ uno dei miei ristoranti preferiti della città - forse il mio preferito!😋 -, è molto frequentato e non ha tanti coperti, per questo vi consiglio di prenotare almeno un paio di giorni prima. La sua nomea è ormai diffusa ovunque, grazie alla partecipazione al programma “4 ristoranti” di Alessandro Borghesi. …che non ha scelto questo locale a caso! 😌 𝗙𝗢𝗢𝗗 😋 Da Civico 25 si mangia veramente da Dio. Sono stata molte volte, proprio perchè è un ristorante che mi piace particolarmente, e ho assaggiato moltissime pietanze: il menù cambia di continuo e si può sperimentare moltissimo. Ricordo di aver mangiato in passato un pasta con stracciatella, guanciale e pomodori secchi da paura. Quest’ultima volta, invece, abbiamo provato solo secondi piatti, che da Civico 25 sono rigorosamente accompagnati da contorni - questa volta, delle patate arrosto croccantissime e delle chicche di purè saporito. 😍 Abbiamo scelto la faraona in salmì, con una cremina deliziosissima, e l’ossobuco di vitello alla Marcella: ottimi! Ovviamente la base di partenza è la cucina umbra, perciò c’è una preminenza di carne nel menù. Il punto forte, secondo me, sono i fegatelli di maiale caramellati all’arancia con l’insalatina di finocchi e olive. Ci sono anche paste con ragù di pecora o di piccione (in Umbria si mangia moltissimo… ed è speciale! Ovviamente sono piccioni da allevamento eh ahah), tartufo, patè, riduzioni di vin santo e altri prodotti locali incredibili.😎 𝗩𝗜𝗡𝗢&𝗖𝗢 🍷 “Niente invano, tutto in vino!”🍷 è il motto di Civico 25 e non posso che essere d’accordo. Puntano moltissimo sull’enoteca, proponendo una quantità di vini - oltre 600 - di qualità provenienti da tutt’Italia, con un focus più importante sul territorio umbro, ricco di cantine di altissima qualità. Il personale consiglia sempre i vini da abbinare ai piatti, senza giudicare chi invece preferisce fidarsi del proprio istinto e bere quello che vuole. Ci si sente letteralmente a casa, come se si andasse a trovare qualche amico!💗

L’arredamento è molto semplice e alla mano, con la tipica estetica da osteria, i tavolinetti in legno, le luci soffuse e le tovagliette di carta; sulle pareti, però, si trovano stampe e quadretti artistici di ogni genere, che rendono subito l’atmosfera interessante. Insomma, è il tipo di ristorante in cui potete parlare di Sartre e poesia del Novecento! I prezzi 💸sono nella media, anzi, azzardo: per la qualità del cibo e per l’atmosfera magica di via della Viola sono anche bassi. 😌 Un'esperienza da 10, che merita di essere vissuta😍