"La ruota" una pizza da 10 e lode🍕

Sabato scorso, dopo aver ammirato ancora una volta i Musei Vaticani 🏛️, ho deciso di regalarmi una pizza 🍕 nella mia pizzeria di fiducia nella zona. Raggiungere la pizzeria dai Musei Vaticani è davvero semplice: all’uscita dei musei, attraversate la strada e prendete le scalette che conducono a Via Angelo Emo e in due minuti sarete arrivati a destinazione 🚶‍♂️. La pizzeria La Ruota è una vera e propria sicurezza in zona, ormai mi ci servo da parecchi anni e non mi ha mai deluso 👍. L’esterno non cattura troppo l’attenzione, ma non appena entrate all’interno vedrete che rimarrete molto sorpresi 😮. Gli spazi sono ampi e accoglienti, il soffitto è realizzato tutto in travi di legno, sembra quasi di trovarsi in un ristorante dell’Est Europa 🌍. Il locale propone antipasti di fritti e bruschette, primi piatti, secondi di carne o pesce, pizze e dolci. Personalmente ho sempre optato per la pizza per due semplici motivi: 1) fanno pizza alla romana 🍕; 2) il locale possiede uno splendido forno a legna 🔥. Il menù non è assolutamente turistico, anche se tra i primi troverete anche quelli tipici della tradizione romana 🍝. Sabato ho iniziato la mia cena con un bell’antipasto di olive all’ascolana e un supplì. Il supplì è croccante e la mozzarella al suo interno è davvero filante 🧀, mentre le olive all’ascolana sono nella norma, ma ovviamente è difficile fare un paragone se avete assaggiato quelle di Ascoli Piceno. Veniamo alle pizze: vi sono moltissime varietà, dai costi più o meno simili. Da non perdere, a mio parere, sono: la Margherita, la Fiori di Zucca e la Patate e Salsiccia 🌸. La Margherita è sottile al punto giusto e presenta un buon bilanciamento tra pomodoro e mozzarella 🍅🧀. La pizza con i fiori di zucca, per quanto riguarda la pasta, è simile a quella Margherita, presenta tanta mozzarella e i fiori sono ben saporiti 🌼. La pizza Patate e Salsiccia presenta una base più croccante, le patate adagiate sono tagliate a fettine sottili e aromatizzate con rosmarino. L’incontro tra mozzarella, patate e salsiccia rende questa pizza davvero speciale 🥔🌿. Questo sabato ho lasciato perdere i dolci, però dovete sapere che sono realizzati in casa dunque super genuini 🍰. Vi consiglio il tiramisù, davvero spaziale 🌌. I prezzi sono onesti e il servizio è veloce ⏱️. Info: Dove: Via Angelo Emo 25 C, Roma 📍 Orari: dal lunedì alla domenica dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 23.00 ⌚ Consiglio: dopo cena passate dal locale accanto, "Treppio", per un drink 🍹.