TOP 3 pizzerie di Perugia 🍕❤️🍕❤️🍕❤️🍕❤

Chi ha detto che in Umbria si mangia bene solo la carne?❌ A Perugia ci sono tantissime pizzerie fenomenali! 🍕 Vi ho già parlato della mia preferita, Verace - se non l’avete ancora fatto, recuperatela 🏃‍♂️ - , ma ce ne sono altre 3 veramente buonissime, in cui cerco di andare ogni volta che torno a Perugia e in cui ho lasciato un pezzo del mio cuore ❤️. Ecco quindi la top 3 delle pizzerie più buone di Perugia: 𝗗𝗔 𝗔𝗡𝗗𝗥𝗘𝗔 🌟 E’ la prima pizzeria contemporanea dell’Umbria, che parte degli ingredienti delle origini e li rielabora, in base alla stagionalità e all’evoluzione del gusto. Da Andrea è un vero e proprio viaggio nella cucina contemporanea, tra tinca affumicata del Lago Trasimeno e Cipolla di Cannara, fondute di formaggio e polveri di patate viola, passion fruit e tartare di gamberi 🐟🍇. Territorialità e creatività, in veste gourmet. I prezzi sono un po’ più alti della media - circa 15 euro a pizza - 💶, ma per prodotti di così alta qualità, ricercati nel minimo dettaglio, ne vale assolutamente la pena! Il menù cambia di continuo in base al periodo dell’anno, tranne alcune classiche che restano. La mia preferita è la Mi ritorni in mente, con zucca delica, salsiccia, funghi shiitake, fiordilatte di Agerola affumicato, castagne e mandorle tostate 🍄🌰. Preparano anche i maritozzi salati e le pizze al padellino, se volete sperimentare una pizza un po’ diversa 🍳. 𝗜𝗠𝗣𝗔𝗦𝗧𝗢 🍕 Da Impasto la pizza è buonissima: può sembrare un gioco di parole, ma proprio la base, l’impasto, a prescindere dai condimenti, è fenomenale. Si tratta di una pizza più classica rispetto a quella di Da Andrea, ma comunque sul menù c’è q

ualche sorpresa più gourmet 🤤. La mia preferita in assoluto è quella con crema di pistacchio, mortadella, mozzarella e burrata, ma spesso cedo alla tentazione della parmigiana, con crema di parmigiana (che è deliziosa), fiordilatte, tocchetti di melanzane fritte e fonduta di parmigiano. Prezzi nella media, non oltre i 12 euro per le pizze speciali: considerate che la margherita classica costa 5 euro 💸! Anche i frittini sono fenomenali, soprattutto le frittatine! 🍟 Inoltre, si trova nello stesso edificio del Cinema UCI: pizza e cinema, what else? 🎬🍕 𝗟𝗔 𝗥𝗢𝗠𝗔𝗡𝗧𝗜𝗖𝗔 💘 La Romantica è la pizzeria un po’ più mainstream, che mette un po’ d’accordo tutti 🌍. L’impasto non è proprio napoletano, ma neanche romano: è una via di mezzo, diciamo. Se siete un grande gruppo, potete anche ordinare la pizza al metro e dividerla in più gusti 📏. Vi avviso già, però, che la scelta sarà ardua: ci sono davvero tantissimi gusti, tutti speciali! Mi piacciono da morire la Porcini e salsiccia e la Emiliano, con speck e provola affumicata 🍄🍕. Ha due sedi molto grandi, di cui una in pieno centro storico, a Borgo XX Giugno, perciò è il luogo ideale per mangiare una pizza in compagnia prima di uscire in centro e bersi una birra sulle scalette di Piazza IV Novembre, come fanno tutti i perugini DOC 🍻. 🫶🍕