Veghometro, ristorante vegano a Roma

Veghometro è un ristorante completamente vegano in zona Garbatella, a Roma, che propone anche piatti della tradizion

e rivisitati in chiave 100% vegetale. Siamo amdati un venerdì sera, io, mia nipote ed un suo amico. L'accoglienza è stata molto cordiale e gentile, i camerieri davvero carini e sempre sorridenti ed educati (cosa non scontata), il servizio molto veloce nonostante sia statp un venerdì sera. Io ho optato per un supplì e una carbonara (vegana). Che dire: il supplì davvero buono, leggero, condito il giusto, fritto non unto e molto digeribile. Ma veniamo alla carbonara, un must a Roma, ed essendo io vegana l'ho provata in un paio di posti, questa non ha nulla da invidiare alla classica carbonara: cremosa e con un "guanciale" croccante, l'ho fatta assaggiare anche a mia nipote, romana ed intenditrice, e l'ha approvata. Gli altri due piatti provati da mia nipote e il suo amico sono "le bistecchine" e "non pollo ai peperoni". Gli impiattamenti, soprattutto del non pollo, molto gradevoli alla vista. In ultimo, ci siamo presi due mini pastiere, la frolla forse un pochino spessa ma ne è valsa la pena, ripieno fresco e morbito, ben aromatizzato. Anche qui nulla da invidiare alla classica pastiera. I prezzi sono medi, in linea con molti ristoranti anche di altre città. Il ristorante è molto grande, anche se da fuori non sembra, informale ed accogliente, ha spazi ampi e ampio anche lo spazio che c'è tra i tavoli. Musica di sottofondo che non interferisce con la conversazione al tavolo. Unico neo se si viene in macchina, il parcheggio è poco, non hanno un loro parcheggio, quindi obbligatorio muoversi per tempo soprattutto in caso di prenotazione al ristorante.

Promosso e consigliato, tappa obbligatoria quando tornerò a Roma Conclusioni generali - servizio 5/5 - cibo 5/5 - ambiente 5/5 - prezzo 5/5